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QEF: Quod erat Faciendum, ( dt. was zu beweisen war ). Diese Phrase geht auf die griechischen Geometer und hier insbesondere auf Euklid, der so beispielhafte geometrische Konstruktionen beendete, zurück. Dies war das Projekt der Famille Quiot, Winzerfamille aus Chateauneuf de Pape. Ziel war einen Wein anzubieten der wenig Geld kostet und der viel bieten kann.
Neben der Domaine du Vieux Lazaret gehören auch die Domaine Duclaux, Chateau Trignon und Domaine Houchart der Famille Quiot.
Der Wein hat viel Frucht und Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren. Gewürze, dunkle rote Farbe. Im Mund voll, kräftig, intensiv langhaltend mit viel Aroma.
Zu empfehlen zu Pasta, Rouladen, Gegrilltem und reifem Käse.