Manuel Otero Candeira gründete vor 22 Jahren die Bodega Agro de Bazan. Die Region umfaßt 2600 Hektar. Zu den besonderen Eigenarten der Region zählt der durchschnittliche Niederschlag von 1600 mm im Jahr, doppelt so hoch wie in den meisten Anbaugebieten. Hügeliges Land in Meeresnähe hat den Vorteil recht unterschiedlicher Kleinklimata. Je nach Windströmung, Einfallwinkel der Sonnenstrahlen und Bodenbeschaffenheit verfügen die Trauben über unterschiedliche Wachstumsvoraussetzungen und erhalten andere Aroma- und Geschmacksnuancen.